Bonne Franquette Janvry
MAITRE RESTAURATEUR

Réservation : 01 64 90 72 06

Bonne Franquette Janvry, le Restaurant, vous dévoile sa cuisine, accompagnée d'une sélection de vins de sa cave.                                                   Pour mettre vos papilles en émoi au contact de nos saveurs !!!

Réservation

01 64 90 72 06

Actualités

JANVRY, le Marché de Noël le plus authentique d' Ile de France 


  Faites-vous plaisir : Demandez notre vin de framboises à emporter !!!
 

N' oubliez pas les cartes repas-cadeau à offrir : N' hésitez pas à nous contacter !!!       


Nos prochains congés
 

Du 29 Avril au 13 Mai 2019


Prochain dimanche
 midi ouvert:  

Le 3 Février 2019

 



     


  













  • Accueil
  • Le restaurant
  • La cuisine
  • La cave
  • Les environs
  • Venir au restaurant

Bonne Franquette Janvry, bonjour...

Nous sommes heureux de vous accueillir midi et soir les mardi, mercredi, jeudi et vendredi, le samedi au diner, et le 1er dimanche de chaque mois au déjeuner... ainsi que certains dimanches de fête !

Nos prochains congésdu 29 Avril au 13 Mai 2019

Prochain dimanche midi ouvert: 

Le 3 Février 2019

  

                                                                                                                                                                  

 




 





Actualités : JANVRY, le Marché de Noël le plus authentique d' Ile de France   Faites-vous plaisir : Demandez notre vin de framboises à emporter !!!  N' oubliez pas les cartes repas-cadeau à offrir : N' hésitez pas à nous contacter !!!       Nos prochains congés : Du 29 Avril au 13 Mai 2019Prochain dimanche midi ouvert:  Le 3 Février 2019         

Le restaurant

Ambiance ...

Dans un cadre bucolique, loin de la pression des villes et à cependant à peine une demi heure de Paris, le village de Janvry a su conserver son charme d'antan et son mystère.

Alangui le long des eaux dormantes de ses douves en été, frissonnant autour de sa fontaine cristallisée par le gel en hiver, Janvry ne se livre pas, il se découvre...

Comme se découvre Bonne Franquette Janvry, Le Restaurant...

D'abord, vous êtes séduit par le charme de cet ancien relais de poste . Dès l'entrée, un endroit agréable où le décor rustique et le raffinement, subtilement dosés, se marient habilement..

Un accueil chaleureux et des conseils judicieux vous mettent immédiatement à l'aise. Vous n'êtes pas un client : vous êtes un ami.

Cuisine aux mille saveurs

En cuisine, l'équipe allie, avec art et passion, cuisine traditionnelle et épices mystérieuses aux saveurs envoûtantes.

Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts...

Un pur moment de plaisir, à savourer passionnément...


Notre menu change fréquemment, en fonction du marché.

Le menu-carte, une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi nos propositions, est à 42 € par personne.

La formule : entrée et plat ou plat et dessert, pour le déjeuner uniquement en semaine, est à 34 €

Pour les enfants, un petit menu : plat et dessert, à 20 €.

Un exemple de notre carte...




D'abord...

COQUE de St JACQUES Vapeur, Fraicheur Passion

CRÈME de POTIMARON, Tartine de Foie Gras Cru, Noisettes Torréfiées

CROUSTILLANT de PIED de VEAU Lentilles Vertes, V. Framboises, Foie Gras Brûlé

LUTÉ de VEAU, Crème de Porto, Foie Gras

PASTILLA de St MARCELIN Mousseline de Pois Chiches, Huile d' Olive, Basilic

RISOTTO SAUVAGE ENCORNET Jus Safrané, Tuile de Parmesan

TERRINE de CERF, Figues et Noix, Chutney Pommes Poires

... Ensuite...

"L' OURS qui PLEURE" Saumon, Soja, Mangue, Galanga

CHOUCROUTE de POISSONS, Encornet, Saumon, Crevettes et Haddock

FAISAN 2 CUISSONS Suprême rôti sur coffre, Cuisse Laquée à l' Orange

LE POTAGER Petits Légumes du Moment, Carry Coco Combowa

MAGRET de CANARD, Crème de Roquefort, Avocat

ONGLET de VEAU, Cappucino Indien, Patate Douce

PAVÉ de BICHE, Grand Veneur, Framboises, Petits Légumes

... Enfin

MAITRE FROMAGER St Nectaire Fermier

DÉCLINAISON de CHOCOLAT 4 saveurs au chocolat

FARANDOLE de GOURMANDISES 4 saveurs sucrées

HUMEUR DU CHEF une chance sur 2 qu'elle soit Bonne !!!

MARRONDINE Meringue, Crème de Marron, Vanille Anglaise

POIRE BOURDALOUE Parfait Glacé Pandan, Caramel beurre Salé

TRILOGIE de SORBETS

Cave des cépages...

Pour accompagner votre repas, une carte des vins qui se décline comme un livre : un choix prestigieux parmi toutes les régions de France ... et même au delà.

Vin au verre à partir de 7€

Retrouvez notre sélection de vins du moment...

Bordeaux Ch. Haut Pougnan 2015, vieilli en fût de chêne,

Champagne Janvry, Michel Beauchamp

Chinon, Bernard Baudry

Côteaux du Layon, V. Branchereau

Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2000, Lorentz

Menetou Salon, Isabelle & Pierre Clément

Sancerre, M. Girard & fils

St Amour, Juillard Wolk.

St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

Les environs du restaurant

L'histoire du village

Petit village du Hurepoix, Janvry est mentionné depuis 1142. La Guerre de 100 ans, les Guerres de religion ne laissent que ruines et pratiquement plus d'habitants. Le village et ses terres se relèvent à partir de 1558.

Depuis le 18ème siècle, six fermes appartenant au Châtelain formèrent un vaste domaine confié à des métayers.

Après les deux dernières guerres, Janvry garde encore son activité agricole.

Le village conserve son charme de lieu tranquille.

La progression de nouvelles maisons est limitée.

L'Eglise du 17ème siècle - Retable en bois du 17ème siècle - Pierre tombale du 16ème siècle.

Le château, habité, date du début du 17ème siècle. Il est encore entouré, en partie, de douves en eau.
La maison "La Chanson" du 19ème siècle vit défiler Chaliapine, Coco Chanel, Gérard Philippe.

La mairie, haut perchée, date de 1869. Elle servait de mairie et d'école.

On peut voir une belle ferme du 18ème sur la place de l'Eglise : elle conserve encore une "halle" de déchargement au milieu de la cour.

Janvry est un village situé au Nord-Ouest de l'Essonne, dans la verdure de la Vallée de Chevreuse.

Cette région frontalière entre l'Essonne et les Yvelines est propice à l'épanouissement culturel et économique : de nombreuses zones forestières, des champs de culture agricole, plusieurs châteaux et domaines, Courtaboeuf (Les Ulis) - l'une des plus grandes zones commerciales de France, les centres commerciaux (Ulis 2 et Vélizy 2)...

Liens :

Site officiel de la commune de Janvry

Site officiel de la Communauté de Communes du pays de Limours

Site officiel de Courtaboeuf - Zone d'activité

Venir au restaurant

Le restaurant est situé non loin de la ville des Ulis en Essonne (91).

Vous pouvez y venir depuis :

Si vous venez d'ailleurs, il vous suffit de suivre ce lien et de préciser votre adresse de départ.

Voir le restaurant sur Google Maps

Sélection de vins

Notre sélection
de vins

Jean-Luc vous présente ses envies du moment

Voir les vins

Découvrez notre carte

Découvrez
notre carte

Bernard vous fait saliver avec ses plats

Voir la carte

Le restaurent en images

Le restaurant
en images

Découvrer le restaurant et ses environs

Lancer la visionneuse

Bonne Franquette Janvry

Le Restaurant

91640 Janvry

Tél. 01 64 90 72 06
Email : info@bonnefranquette.fr  

* Aucune réservation par mail